طريقة تحضير البريوش ;
المقادير ;
- 3 بيضات
- 2 كؤوس حليب دافئ
- كاس زيت
- نصف كاس سكر
- ملح
- ملعقة كبيرة خميرة الخبز
- 1 خميرة كيميائية
- الفرينة
للتزيين ;
- بيضة + حليب + سكر
- جلجلان و سنوج ( الحبة السوذاء )
التحضير;
- نضع في اناء ( البيض + الزيت + السكر + ملح + خميرة الخبز و الخميرة الكيميائية + الحليب الدافئ ) و نخلطهم جيدا ثم نضيف لهم الفرينة لنتحصل على عجينة رخوة . نتلركها تخمر مدة ساعة بعدها نعجنها و نعيد تركها تخمر مرة ثانية و بعدها نقوم بتشكيل كريات صغيرة بعد دهن اليدين بالزيت و دهن الصينية ثم نتركهم يرتاحون 15 دقيقة . ثم ندهنهم بالحليب + البيض + السكر و نزينهم بالجلجلان و السنوج و نضعهم في الفرن .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق